CHI SIAMO

Gustavo Fabian Sosa
Esperto nell’arte dell’accoglienza

Gelato naturale senza compromessi

PICO è la sintesi di un progetto scaturito da curiosità, costanza e passione, riversate uniformemente nel concept di una gelateria votata alla qualità in ogni sua forma.

Gustavo Fabian Sosa, gelatiere eclettico, dopo anni di gavetta come banchista e una decisiva formazione nel laboratorio dei migliori maestri gelatai, rivoluziona la sua idea di gelato: materie prime fresche e stagionali, solo addensanti naturali, nessuna base pronta e varietà per vegan e celiaci.

Lavorazione ed ingredienti che fanno riscoprire il gelato di una volta.

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